Aktualności Pytanie tygodnia Art. spożywcze i przemysłowe

Wino coraz popularniejsze

13.07.2009

O rynku winiarskim w Polsce opowiada Dariusz Radajak, przedstawiciel firmy Dierre Trade.

Young Engineers fit for a Prince

00:00

03:42

Polacy podobno piją przede wszystkim wódkę a nie wino. Czy w związku z tym opłaca się otworzyć hurtownię z winami?
Statystyki wskazują, że Polacy piją coraz mniej wódki, w zamian za to piją więcej wina. Wzrost sprzedaży tego trunku w 2007 roku wynosił 15 proc. Kultura picia wina w Polsce jest jeszcze w powijakach, ale prognozy są optymistyczne. Zmieniają się upodobania konsumentów. Rośnie popularność win jakościowych. Zauważalny jest również wzrost sprzedaży win wytrawnych i półwytrawnych. Ponadto, konsumenci chętniej sięgają po inne produkty winiarskie - brandy, porto, cherry, miody pitne. Nastąpiła też istotna zmiana w wyborze win, jeżeli chodzi o ich cenę. Tanie wina są rzadziej kupowane, klienci preferują produkty ze średniej półki cenowej (10-30 zł za butelkę), częściej sięgają też po wina z wyższej półki cenowej (ponad 30 zł).

Nadal mamy problemem z doborem wina do serwowanego posiłku?
Polacy coraz więcej wiedzą na temat wina. Powoli obalany jest stereotyp, że białe wino spożywa się tylko do serów, a czerwone wyłącznie z dziczyzną i wołowiną. Wino częściej towarzyszy nam podczas spożywania posiłków i na przyjęciach, co związane jest właśnie ze zmianą kultury picia. Kulturę picia wina w Polsce szerzą również znane osoby, które poza szerzeniem wiedzy o tym trunku w mediach, często sami zakładają sklepy z winami z całego świata.

rozmawiała (smoli)